グアニル酸　

グアニル酸

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　●グアニル酸●　

　　グアニル酸とは？
　　・・・きのこに含まれている、うまみの成分です。
　　動脈硬化や高血圧などを防ぐはたらきがあります。
　　冷蔵庫で冷やしてから調理したり、水から煮て２５分ほど加熱したあとに、
　　煮汁が吸収されている状態が一番多くうまみの成分が出るとされています。

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　　◆グアニル酸の作用◆
　　◎動脈硬化の防止。
　　◎高血圧の防止。
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